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船中人四五十岁开外，生得既壮且胖，粗布衣衫下一身皮肤黝黑发亮,软面袋子一般的脸庞上，大大的蒜头鼻甚是醒目,一双眼睛总是眯缝着，但若留心，便会发现那眼神其实精光四射。他一开口,声音粗浑雄厚，脚下小舟也被震得微微摇晃。
这貌不惊人的渔夫名唤鲁山，因排行老大,人都称“鲁大”,看似粗鄙简陋，其实是扬子江下游一片的渔老大，每年何时捕鱼下网，不同的帮派散户间怎样划片分区，都要得到他一声许可才行。鲁山手底下渔船货船甚多,势力庞大,即便不是渔民,江上讨生活的人都会多敬让他几分。他又有几分古道热肠,好替人出头，平素怜贫惜老、扶弱锄强,在这一带的底层民众里颇有一呼百应之势。
不过鲁山本人头脑清醒，晓得低调从事，不去招惹官府注目，他又不贪图富贵享乐，整日只是自驾一条小舟,往来江上，自在无拘，过得和普通渔民无异。也因惯于独来独往，有次行船，夜里遇上大风暴，整条船被断木砸烂，正巧陶子谦随父亲出门办事，停泊在旁，见状收留鲁山过夜，并顺路载了他一程，这样才结下缘分，这些年始终有来往。
金陵石头城外这片沙洲荒野是鲁山经常停靠的一处据点，陶子谦本没抱太多希望，只想着若今日找不到人，就请周围渔民帮忙带个话儿，没想还真给撞见了。
见鲁山下船，陶子谦忙伸手扶他，口中客气说：“鲁大哥说哪里话，您整日行踪不定，我便是想把您接到家里天天孝敬也找不得人呀。而且，小弟我前一阵子去了扬州，这两天才回金陵，这不今天就来看您了？”
“顺便也有些疑惑想请鲁大哥帮小弟解答。”陶子谦笑说。
“啊哈哈哈，”鲁山站到岸上，抻了个懒腰，调侃说：“就知道，你小子啊，无利不起早。”
“得嘞——”他指了指小船，“正好要做饭，搭把手，咱们边吃边聊。”
说完，也不问陶子谦吃没吃过，又跨上船，揭开船上一块木板，从里头掏出锅碗瓢盆来。
“喏，你先去淘米。”鲁山递给陶子谦一袋米和一个木盆。
陶子谦也不多话，安静接过来，挽起袖子，撩起衣摆，在江水里认真洗起米来。
鲁山赞许地点点头，在岸边清出一小块空地，捡来几片枯树叶子，把小泥炉里的木炭点燃。
等陶子谦将洗好的米端过来时，泥炉上小陶锅里的水已经咕嘟嘟的冒着气泡，眼看着就要滚开。
鲁山头也不抬，指使陶子谦道：“喏，盯着点，水一开就往里头下米，那边有勺子，记得多搅搅，不然要糊锅。”
陶子谦得令，一等水开，便将米倒入，拿起木勺，一圈圈搅动起来。
鲁山自己返回船上，回来时手里提了一尾鱼，那鱼有手臂长短，头尖而肚圆，通体泛着银蓝的光泽。
陶子谦眼睛一亮：“鲥鱼？”
鲁山呵呵笑着，取出小刀，手脚利落地破开鱼肚，用小刀细致地刮除脏器：“别人送的，新捕上来，这时节最肥。”
不怪陶子谦惊喜，产自扬子江下游的鲥鱼滋味鲜极，肉质细嫩，即便路途遥远，运到京师已经不新鲜，依旧被列为贡品。像这样新捕上来的、应季的大鱼，在城里一尾可以卖上千钱，但更多的时候，市面上难以寻觅，即便出大价钱也买不到。
鲥鱼鳞片和鱼皮之间鲜味最浓，所以鲁山并不刮鳞，只去了肠肚血水，切成大块，和花椒、干姜放入粥中同煮，又淋上些酒酱调味。